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Pesto fresco

Questo è Il Pesto,
quello fresco,
come appena fatto.

pestofresco
pestello

Solo la conservazione in frigo gli permette di esprimere al massimo i suoi profumi, il suo colore, il suo sapore.
La ricetta del Pesto alla Genovese senza compromessi, per intenditori!

Il Pesto richiede abbinamenti tradizionali, certamente le Trofie, ma anche Gnocchi di patate, Linguine, i Testaroli.